Receitas de Pãozinho de Batata
Ingredientes:
Para a massa dos pãezinhos de batata, você vai precisar de 500g de batata cozida e espremida, 1 ovo, 1 colher de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 10g de fermento biológico seco, e aproximadamente 500g de farinha de trigo.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a batata espremida, o ovo, a manteiga derretida, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Modelagem e Crescimento:
Modele os pãezinhos no formato desejado e coloque em uma assadeira untada. Deixe os pãezinhos crescerem por aproximadamente 1 hora, ou até dobrarem de tamanho.
Assamento:
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados. Retire do forno e sirva quente.
Variações:
Você pode adicionar queijo ralado na massa dos pãezinhos para um sabor extra, ou rechear com presunto e queijo antes de assar. Use a criatividade e experimente diferentes combinações!
Armazenamento:
Os pãezinhos de batata podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias, ou congelados por até 1 mês. Basta aquecer no forno antes de servir.
Apresentação:
Sirva os pãezinhos de batata como acompanhamento de sopas, caldos ou como petisco em um lanche da tarde. Eles são sempre uma delícia!
