Receitas de Beringelas no Forno
As receitas de beringelas no forno são uma opção saudável e deliciosa para incluir mais vegetais na sua dieta. A beringela é um ingrediente versátil que pode ser preparado de diversas maneiras, mas assada no forno ela fica especialmente saborosa.
Ingredientes:
Para preparar uma receita de beringelas no forno, você vai precisar de beringelas frescas, azeite de oliva, sal, pimenta do reino, alho picado, tomates cereja e queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
Para começar, corte as beringelas em rodelas e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por alguns minutos para que o excesso de água seja eliminado. Em seguida, regue as rodelas de beringela com azeite de oliva e adicione o alho picado.
Disponha as rodelas de beringela em uma assadeira, intercalando com os tomates cereja cortados ao meio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que as beringelas estejam macias e douradas.
Finalização:
Retire a assadeira do forno e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima das beringelas. Volte ao forno por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Sirva quente e aproveite!
