Receita de Berinjela no Forno
Ingredientes:
A berinjela é um vegetal versátil e saboroso que pode ser preparado de diversas formas. Para fazer a receita de berinjela no forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 2 tomates maduros
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano e manjericão fresco
- Queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Para começar a preparar a receita de berinjela no forno, lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas. Em seguida, coloque as rodelas de berinjela em uma tigela com água e sal e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Enquanto as berinjelas descansam, corte os tomates, a cebola e o alho em rodelas finas. Em seguida, pré-aqueça o forno a 200°C.
Escorra a água das berinjelas e seque-as com papel toalha. Em um refratário untado com azeite, faça uma camada de berinjela, seguida de uma camada de tomate, cebola e alho. Repita o processo até acabarem os ingredientes.
Regue a berinjela com azeite, tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto. Se desejar, adicione queijo ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a berinjela esteja macia e dourada. Sirva quente e aproveite!
