Como preparar massa para pizza
Para preparar uma deliciosa massa para pizza, comece misturando 500g de farinha de trigo com 10g de sal em uma tigela grande. Adicione 10g de fermento biológico seco e misture bem. Em seguida, faça um buraco no centro da mistura e adicione 300ml de água morna. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Após o descanso, divida a massa em duas partes e abra cada uma com um rolo até obter o formato desejado. Transfira a massa para uma forma de pizza untada e adicione o recheio de sua preferência.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Sirva quente e aproveite sua deliciosa pizza caseira!
