Como preparar massa para panqueca

Para preparar a massa para panqueca, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, leite, ovos, sal e óleo. Comece misturando a farinha com o leite em uma tigela grande.

Mistura dos ingredientes

Adicione os ovos, o sal e o óleo à mistura de farinha e leite. Bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Aquecimento da frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte-a com um pouco de óleo ou manteiga para evitar que a massa grude.

Cozimento da massa

Com a frigideira já quente, despeje uma concha pequena de massa no centro e espalhe-a delicadamente, formando uma camada fina e uniforme.

Virando a panqueca

Deixe a massa cozinhar por alguns minutos, até que as bordas comecem a se soltar. Com a ajuda de uma espátula, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.

Recheio e montagem

Depois de pronta, recheie a panqueca a gosto e enrole-a. Sirva quente acompanhada de molho de sua preferência.