Como preparar coxinhas de frango
Passo 1: Preparando o recheio
Comece preparando o recheio das coxinhas de frango. Cozinhe o frango em água com temperos de sua preferência até que esteja bem cozido. Em seguida, desfie o frango e reserve.
Passo 2: Preparando a massa
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos. Adicione o caldo de galinha dissolvido em água e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
Passo 3: Montando as coxinhas
Com a massa ainda quente, pegue pequenas porções e abra na palma da mão. Coloque um pouco do recheio de frango no centro e feche a massa, modelando no formato de coxinha.
Passo 4: Empanando as coxinhas
Passe as coxinhas na clara de ovo e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas por igual.
Passo 5: Fritando as coxinhas
Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas aos poucos, até que estejam douradas e crocantes por fora.
Passo 6: Dicas extras
Você pode adicionar ingredientes extras ao recheio, como queijo ou ervas finas, para dar um toque especial às suas coxinhas de frango.
Passo 7: Servindo as coxinhas
Sirva as coxinhas de frango quentes, acompanhadas de molhos de sua preferência, como maionese ou ketchup.
Passo 8: Armazenamento
Caso sobre alguma coxinha, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias e reaquecer no forno antes de servir.
Passo 9: Variações
Experimente fazer coxinhas de outros sabores, como carne, queijo ou legumes, para diversificar suas opções de petiscos.
Passo 10: Aproveite!
Agora que você sabe como preparar coxinhas de frango, aproveite para compartilhar essa delícia com amigos e familiares em diversas ocasiões.
