Como fazer um macarrão com sardinha
Para preparar um delicioso macarrão com sardinha, comece cozinhando o macarrão em água fervente com sal. Enquanto isso, em uma frigideira, refogue cebola e alho picados em azeite de oliva até dourarem.
Ingredientes:
Além do macarrão e das sardinhas, você vai precisar de tomates pelados, extrato de tomate, pimentão verde, azeitonas verdes, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Modo de preparo:
Adicione as sardinhas à frigideira e refogue por alguns minutos. Em seguida, acrescente os tomates pelados picados, o extrato de tomate, o pimentão verde em cubos, as azeitonas verdes picadas, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Escorra o macarrão e misture-o ao molho de sardinha. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Variações:
Experimente adicionar pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque picante ao prato. Você também pode acrescentar queijo ralado na hora de servir.
Harmonização:
Esse prato combina muito bem com um vinho tinto leve ou uma cerveja artesanal refrescante. Para os não alcoólicos, uma limonada bem gelada é uma ótima opção.
