Como fazer canjica branca
A canjica branca é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, feita a partir de milho branco cozido com leite, açúcar e especiarias. Para preparar essa delícia, comece lavando bem o milho branco e deixando de molho por algumas horas.
Em seguida, escorra a água do milho e coloque-o em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos. Cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o milho esteja macio.
Depois de cozido, adicione leite, açúcar, canela em pau e cravo a gosto. Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Quando a canjica estiver cremosa e o milho bem cozido, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode finalizar com coco ralado ou leite condensado, se desejar.
A canjica branca é uma sobremesa perfeita para ser servida em festas juninas ou em qualquer ocasião especial. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!
