Receita de Tortelete
Ingredientes:
Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga gelada
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de água gelada
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de farofa.
3. Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Abra a massa com um rolo e corte em círculos para forrar as forminhas de tortelete.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
Recheio:
– 200g de queijo gruyère ralado
– 200g de presunto picado
– 1 xícara de creme de leite
– 3 ovos
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Misture o queijo gruyère, o presunto, o creme de leite, os ovos, o sal e a pimenta em uma tigela.
2. Distribua o recheio nas torteletes já assadas.
3. Leve ao forno por mais 20 minutos, até dourar.
