Como fazer curau de milho
O curau de milho é uma sobremesa tradicional brasileira, feita à base de milho verde. Para preparar essa delícia, comece retirando os grãos de milho da espiga e batendo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Ingredientes:
Para fazer curau de milho, você vai precisar de milho verde, leite, açúcar, leite condensado, manteiga e canela em pó.
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o milho batido, o leite, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Adicione o leite condensado e continue mexendo até incorporar bem.
Despeje o curau em potinhos individuais e polvilhe canela em pó por cima. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Variações:
Você pode adicionar coco ralado ou leite de coco à receita para dar um toque especial. Experimente também substituir o milho verde por milho de lata, caso não tenha acesso ao milho fresco.
Dicas:
Para um curau mais cremoso, você pode passar a mistura por uma peneira antes de levar ao fogo. Não se esqueça de mexer constantemente para evitar que o curau grude no fundo da panela.
