Torta de Abacaxi Receita
A torta de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão. Feita com uma massa crocante e um recheio cremoso de abacaxi, essa receita é uma ótima opção para servir em festas e ocasiões especiais.
Para preparar a torta de abacaxi, comece fazendo a massa. Misture farinha de trigo, manteiga gelada e açúcar até obter uma textura de farofa. Adicione água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea. Em seguida, forre uma forma com a massa e leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos.
Enquanto a massa assa, prepare o recheio de abacaxi. Em uma panela, cozinhe o abacaxi picado com açúcar e suco de limão até que a fruta esteja macia e a mistura esteja levemente caramelizada. Deixe esfriar antes de colocar sobre a massa da torta.
Para finalizar, leve a torta de abacaxi à geladeira por algumas horas, para que o recheio fique firme. Sirva gelada, acompanhada de chantilly ou sorvete de creme. Uma sobremesa irresistível para surpreender seus convidados!
Ingredientes:
- Massa:
- – 2 xícaras de farinha de trigo
- – 1 xícara de manteiga gelada
- – 1/2 xícara de açúcar
- – Água gelada
- Recheio:
- – 1 abacaxi picado
- – 1 xícara de açúcar
- – Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
1. Misture a farinha, a manteiga e o açúcar até formar uma farofa.
2. Adicione água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea.
3. Forre uma forma com a massa e leve ao forno por alguns minutos.
4. Cozinhe o abacaxi com o açúcar e o suco de limão até ficar macio.
5. Deixe esfriar e coloque sobre a massa da torta.
6. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
