O que é Sunomono e como fazer
Sunomono é uma salada japonesa tradicionalmente feita com pepino fatiado, vinagre de arroz, açúcar e sal. Para fazer sunomono, comece cortando o pepino em fatias finas e misturando com vinagre de arroz, açúcar e sal. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Ingredientes para o Sunomono
Os ingredientes necessários para fazer sunomono incluem pepino, vinagre de arroz, açúcar, sal e opcionalmente gengibre ralado e sementes de gergelim.
Passo a passo para preparar o Sunomono
1. Corte o pepino em fatias finas.
2. Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, açúcar e sal.
3. Adicione o pepino fatiado à mistura de vinagre e deixe marinar na geladeira.
4. Se desejar, adicione gengibre ralado e sementes de gergelim antes de servir.
Variações do Sunomono
Além do pepino, o sunomono também pode ser feito com outros vegetais, como cenoura, rabanete e alga marinha. Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar sua própria versão única de sunomono.
Benefícios do Sunomono
O sunomono é uma opção saudável e refrescante, perfeita para acompanhar pratos japoneses ou como um aperitivo leve. Além disso, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Curiosidades sobre o Sunomono
O sunomono é um prato popular na culinária japonesa, conhecido por seu sabor equilibrado entre o doce e o azedo. É frequentemente servido em festivais de verão no Japão e em restaurantes especializados em comida japonesa ao redor do mundo.
