Sopa de Legumes: Como Fazer
Ingredientes
Para preparar uma deliciosa sopa de legumes, você vai precisar de:
- 2 cenouras
- 2 batatas
- 1 abobrinha
- 1 chuchu
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 maço de cheiro-verde
- Sal e pimenta a gosto
- Água
Modo de Preparo
1. Descasque e corte todos os legumes em cubos pequenos.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite.
3. Adicione os legumes cortados e refogue por alguns minutos.
4. Cubra os legumes com água e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
6. Finalize adicionando o cheiro-verde picado e ajustando o tempero, se necessário.
Variações
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como batata doce, mandioquinha ou ervilhas. Experimente diferentes temperos para dar um toque especial à sua sopa de legumes.
Benefícios
A sopa de legumes é uma opção saudável e nutritiva, rica em vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, é uma excelente forma de incluir mais vegetais na sua dieta diária.
Conclusão
Com esse passo a passo simples e prático, você poderá preparar uma sopa de legumes deliciosa e reconfortante em casa. Aproveite os benefícios desse prato nutritivo e saboroso!
