Risoto de carne receita

Ingredientes:

Para preparar um delicioso risoto de carne, você vai precisar de 300g de carne bovina cortada em cubos, 2 xícaras de arroz arbóreo, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1/2 xícara de vinho branco seco, 1 litro de caldo de carne, 1 colher de sopa de manteiga, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Adicione a carne e refogue até dourar. Acrescente o arroz e mexa bem. Adicione o vinho branco e deixe evaporar. Aos poucos, vá adicionando o caldo de carne, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Finalização:

Sirva o risoto de carne bem quente, polvilhado com queijo parmesão ralado. Você também pode decorar com folhas de salsa ou cebolinha picada. Bom apetite!