Receita de Pão Doce de Canela
Para fazer essa deliciosa receita de pão doce de canela, comece misturando 500g de farinha de trigo, 10g de fermento biológico seco, 100g de açúcar e uma pitada de sal em uma tigela grande.
Em seguida, adicione 250ml de leite morno e 100g de manteiga derretida à mistura seca e amasse bem até obter uma massa homogênea.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Preparo do Recheio
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando 100g de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de canela em pó e 50g de manteiga derretida.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, espalhe o recheio por cima e enrole como um rocambole.
Corte o rolo em fatias de aproximadamente 3cm de espessura e coloque em uma forma untada.
Assando o Pão
Deixe o pão doce de canela descansar por mais 30 minutos, pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida. Esse pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
