Receitas de Lombo de Porco Fatiado
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa receita de lombo de porco fatiado, você vai precisar de:
– 1 kg de lombo de porco
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola picada
– 1 xícara de vinho branco seco
– 1 xícara de caldo de carne
– 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, tempere o lombo de porco com alho, sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione o lombo de porco e doure de todos os lados.
3. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir pela metade. Adicione o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora.
4. Retire o lombo de porco da panela e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o lombo fatiado.
5. Sirva o lombo de porco fatiado regado com o molho da panela.
Variações:
Experimente adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, para dar um toque especial ao seu lombo de porco fatiado.
Substitua o vinho branco por cerveja preta para um sabor mais intenso.
Para uma versão mais saudável, asse o lombo de porco fatiado em vez de fritar.
