Receitas de Frango à Parmegiana
Frango à parmegiana é um prato clássico da culinária italiana, que consiste em filés de frango empanados, cobertos com molho de tomate e queijo derretido. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para preparar frango à parmegiana, você vai precisar de filés de frango, farinha de trigo, ovos, queijo mussarela, molho de tomate, azeite, sal, pimenta e orégano a gosto.
Modo de Preparo:
Para começar, tempere os filés de frango com sal, pimenta e orégano. Em seguida, passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, empanando bem.
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés empanados até ficarem dourados. Retire da frigideira e reserve.
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, os filés de frango fritos, mais molho de tomate e cubra com queijo mussarela.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
Variações:
Você pode variar a receita de frango à parmegiana adicionando presunto entre as camadas de frango e queijo, ou substituindo o queijo mussarela por queijo parmesão ralado.
Servir:
O frango à parmegiana pode ser servido com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde, acompanhado de um bom vinho tinto.
