Receitas de Tender
O tender é um prato tradicionalmente consumido nas festas de final de ano, mas pode ser apreciado em diversas ocasiões. Abaixo, apresentamos algumas receitas deliciosas para preparar essa carne de porco de forma criativa e saborosa.
Tender ao Molho de Laranja
Para preparar um tender ao molho de laranja, você precisará de um tender já cozido, suco de laranja, açúcar mascavo, cravo-da-índia e mel. Misture todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até obter um molho espesso. Regue o tender com o molho e leve ao forno por alguns minutos para dourar.
Tender com Abacaxi
Essa receita combina perfeitamente o sabor do tender com a acidez do abacaxi. Para preparar, basta cortar o abacaxi em rodelas e colocá-lo sobre o tender. Regue com um pouco de mel e leve ao forno até dourar. Sirva com arroz branco e uma salada de folhas.
Tender com Mostarda e Mel
Essa combinação de mostarda e mel traz um sabor agridoce irresistível ao tender. Misture mostarda dijon, mel, suco de limão e pimenta-do-reino em uma tigela e espalhe sobre o tender. Asse no forno até dourar e sirva com batatas assadas.
Tender Recheado com Farofa
Uma opção mais elaborada é o tender recheado com farofa. Prepare uma farofa com bacon, linguiça, cebola, alho, farinha de mandioca e temperos a gosto. Faça uma abertura no tender e recheie com a farofa. Asse no forno até dourar e sirva fatiado.
Tender com Molho Barbecue
O molho barbecue confere um sabor defumado e adocicado ao tender. Prepare o molho com ketchup, mel, vinagre, molho inglês, páprica, cebola e alho. Pincele o tender com o molho e leve ao forno para caramelizar. Sirva com batatas rústicas e legumes grelhados.
Tender com Geleia de Pimenta
Para uma versão mais picante, experimente o tender com geleia de pimenta. Espalhe a geleia sobre o tender e leve ao forno para caramelizar. O contraste entre o doce e o picante é surpreendente. Sirva com arroz integral e legumes cozidos.
Tender com Cerveja
A cerveja confere maciez e um sabor único ao tender. Marine a carne em cerveja escura, alho, cebola, louro e pimenta por algumas horas. Asse no forno regando com o líquido da marinada. Sirva com purê de batatas e uma salada verde.
Tender com Mel e Mostarda
Essa combinação clássica de mel e mostarda é sempre um sucesso. Misture mel, mostarda, suco de limão, alho e pimenta e espalhe sobre o tender. Asse no forno até dourar e sirva com arroz selvagem e legumes grelhados.
Tender com Frutas Secas
As frutas secas como damasco, ameixa e uva passa trazem um toque adocicado ao tender. Misture as frutas secas picadas com mel, suco de laranja e especiarias e regue o tender. Asse no forno até dourar e sirva com couscous marroquino e legumes assados.
Tender com Molho de Maracujá
O molho de maracujá confere um sabor cítrico e refrescante ao tender. Prepare o molho com polpa de maracujá, açúcar, água e amido de milho. Regue o tender com o molho e leve ao forno para caramelizar. Sirva com arroz basmati e uma salada de folhas.
