Receitas de Grão de Bico
Grão de Bico Assado
O grão de bico assado é uma opção saudável e deliciosa para um lanche ou acompanhamento. Para preparar, basta temperar o grão de bico cozido com azeite, sal, pimenta e ervas a gosto. Em seguida, espalhe em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, mexendo na metade do tempo.
Salada de Grão de Bico
A salada de grão de bico é uma excelente opção para uma refeição leve e nutritiva. Para preparar, misture o grão de bico cozido com tomate cereja, pepino, cebola roxa, azeitonas e salsa. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta a gosto. Sirva gelada.
Sopa de Grão de Bico
A sopa de grão de bico é reconfortante e cheia de sabor. Para preparar, refogue cebola, alho, cenoura e aipo em azeite. Adicione o grão de bico cozido, caldo de legumes e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
Hambúrguer de Grão de Bico
O hambúrguer de grão de bico é uma opção vegetariana e saudável para substituir a carne. Para preparar, bata o grão de bico cozido no processador com cebola, alho, aveia, salsa e temperos a gosto. Modele os hambúrgueres e grelhe em uma frigideira antiaderente.
Purê de Grão de Bico
O purê de grão de bico é uma alternativa saborosa e nutritiva ao purê de batatas tradicional. Basta bater o grão de bico cozido no liquidificador com azeite, alho, limão, sal e pimenta. Sirva quente como acompanhamento.
Grão de Bico Crocante
O grão de bico crocante é um petisco saudável e viciante. Para preparar, tempere o grão de bico cozido com azeite, sal, pimenta, páprica e cominho. Asse em uma assadeira até ficarem crocantes. Sirva como aperitivo.
Curry de Grão de Bico
O curry de grão de bico é uma opção exótica e cheia de sabores. Refogue cebola, alho, gengibre e curry em azeite. Adicione o grão de bico cozido, leite de coco e deixe cozinhar até engrossar. Sirva com arroz basmati.
Torta de Grão de Bico
A torta de grão de bico é uma opção versátil e deliciosa. Para preparar, bata o grão de bico cozido com ovos, queijo, espinafre e temperos a gosto. Despeje em uma forma untada e asse até dourar. Sirva quente ou fria.
Grão de Bico Refogado
O grão de bico refogado é um acompanhamento simples e saboroso. Refogue cebola, alho, pimentão e tomate em azeite. Adicione o grão de bico cozido e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
