Receitas de Caldos Quentes
Os caldos quentes são uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Confira abaixo algumas receitas incríveis para preparar em casa:
Caldo de Feijão
O caldo de feijão é um clássico da culinária brasileira. Para prepará-lo, você vai precisar de feijão cozido, bacon, linguiça calabresa, cebola, alho, louro, sal e pimenta. Refogue a cebola, o alho e as carnes, adicione o feijão cozido e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva quente, acompanhado de torradas.
Caldo Verde
O caldo verde é uma receita tradicional portuguesa, feita com batata, couve, linguiça e azeite. Cozinhe a batata, amasse bem e adicione a couve cortada em tiras finas. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, adicione a linguiça cortada em rodelas e regue com azeite. Sirva bem quente.
Caldo de Mandioca
O caldo de mandioca é uma opção cremosa e saborosa. Cozinhe a mandioca até que fique bem macia, bata no liquidificador com água quente até obter um creme liso. Volte para a panela, adicione temperos a gosto e deixe ferver por alguns minutos. Sirva com cheiro-verde picado.
Caldo de Camarão
O caldo de camarão é uma opção sofisticada e cheia de sabor. Refogue cebola, alho, pimentão e tomate, adicione os camarões limpos e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente água, temperos e deixe ferver. Sirva bem quente, decorado com coentro.
Caldo de Legumes
O caldo de legumes é uma opção leve e saudável. Cozinhe legumes variados, como cenoura, abobrinha, batata, chuchu e brócolis, em água fervente. Bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte para a panela, ajuste os temperos e sirva quente.
