Receitas de Brigadeirão ao Forno
Ingredientes:
Para a massa do brigadeirão ao forno, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga e 4 ovos.
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
Para a cobertura do brigadeirão ao forno, derreta chocolate meio amargo em banho-maria e despeje sobre o brigadeirão já assado. Espalhe bem e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Dicas:
Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa do brigadeirão para dar um toque especial. Você também pode decorar com raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
Variações:
Se preferir, substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso. Outra opção é acrescentar uma colher de café solúvel na massa para realçar o sabor do chocolate.
Harmonização:
O brigadeirão ao forno harmoniza perfeitamente com um vinho do Porto ou um licor de chocolate. Para os amantes de café, uma xícara de café expresso é a combinação ideal.
Origem:
O brigadeirão ao forno é uma variação do tradicional brigadeiro, que surgiu como uma alternativa para quem prefere a sobremesa assada ao invés de confeitos.
Curiosidade:
No Brasil, o brigadeirão ao forno é uma sobremesa muito popular em festas de aniversário e comemorações em geral, sendo uma opção prática e deliciosa para servir aos convidados.
