Receitas da Ceia de Ano Novo
1. Peru de Natal
O peru de Natal é um prato tradicional que não pode faltar na ceia de Ano Novo. Para prepará-lo, comece temperando a ave com uma mistura de ervas finas, alho, cebola, limão e sal. Em seguida, asse no forno por algumas horas até que fique dourado e suculento.
2. Farofa Especial
A farofa é um acompanhamento clássico para a ceia de Ano Novo. Para uma versão especial, adicione bacon, linguiça calabresa, castanhas e frutas secas. Refogue tudo com manteiga e cebola até que fique crocante e saboroso.
3. Arroz com Lentilhas
O arroz com lentilhas é uma opção deliciosa e nutritiva para a ceia de Ano Novo. Cozinhe o arroz normalmente e adicione as lentilhas cozidas no final. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
4. Salpicão de Frango
O salpicão de frango é uma salada refrescante e colorida que combina perfeitamente com a ceia de Ano Novo. Misture frango desfiado, maçã verde, cenoura ralada, uvas passas e maionese. Sirva gelado.
5. Tender com Abacaxi
O tender com abacaxi é um prato clássico de Ano Novo que agrada a todos os paladares. Asse o tender com cravos e açúcar mascavo, e depois cubra com rodelas de abacaxi caramelizadas.
6. Rabanada de Panetone
A rabanada de panetone é uma sobremesa irresistível para a ceia de Ano Novo. Corte o panetone em fatias grossas, passe no leite com canela e ovos, e frite até dourar. Sirva com açúcar e canela.
7. Espumante com Frutas Vermelhas
Para brindar o Ano Novo com estilo, prepare uma bebida especial com espumante e frutas vermelhas. Adicione morangos, framboesas e amoras à taça e complete com espumante gelado.
8. Salada de Lentilhas
A salada de lentilhas é uma opção leve e saudável para a ceia de Ano Novo. Cozinhe as lentilhas até ficarem macias, e misture com tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde. Tempere com azeite e limão.
9. Panetone Recheado
O panetone recheado é uma sobremesa que vai surpreender seus convidados na ceia de Ano Novo. Corte o panetone ao meio, retire o miolo e recheie com creme de confeiteiro, frutas cristalizadas e chocolate.
10. Sorvete de Champagne
Para finalizar a ceia de Ano Novo com elegância, sirva um delicioso sorvete de champagne. Bata o champagne com creme de leite e açúcar, e leve ao freezer até firmar. Sirva em taças decoradas com frutas.
