Receitas de Bolo de Abacaxi
Ingredientes:
Para a massa do bolo de abacaxi, você vai precisar de 3 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 lata de abacaxi em calda.
Modo de Preparo:
Comece batendo as claras em neve e reserve. Em outra tigela, misture as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Montagem:
Corte as rodelas de abacaxi em pedaços menores e distribua sobre a massa do bolo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura, utilize a calda do abacaxi misturada com açúcar de confeiteiro. Despeje sobre o bolo ainda quente e sirva em seguida.
Dicas:
Se desejar, adicione coco ralado à massa para dar um toque especial. Você também pode acrescentar cerejas em calda na decoração do bolo.
Variações:
Experimente substituir o abacaxi em calda por abacaxi fresco picado, ou adicionar raspas de limão à massa para um sabor mais cítrico.
Armazenamento:
O bolo de abacaxi pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente, ou por até 1 semana na geladeira.
Conclusão:
O bolo de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com essa receita simples e prática, você poderá surpreender a todos com um sabor irresistível.
