Receitas de Bolo de Aipim no Liquidificador
Ingredientes:
Para a massa do bolo de aipim no liquidificador, você vai precisar de 500g de aipim descascado e picado, 3 ovos, 1 xícara de leite de coco, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo de coco, 1 xícara de coco ralado, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. No liquidificador, bata o aipim, os ovos, o leite de coco, o açúcar, o óleo de coco e o sal até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e o fermento, e bata rapidamente apenas para misturar.
Montagem:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Espere esfriar antes de desenformar.
Dicas:
Você pode adicionar canela em pó à massa para dar um toque especial ao seu bolo de aipim no liquidificador. Experimente também servir com uma calda de coco ou chocolate.
Variações:
Se desejar, você pode acrescentar pedaços de coco fresco à massa para deixar o bolo ainda mais saboroso. Outra opção é substituir o leite de coco por leite comum, se preferir.
Armazenamento:
Guarde o bolo de aipim no liquidificador em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar fatias individuais para consumir posteriormente.
Finalização:
Sirva o bolo de aipim no liquidificador acompanhado de um café fresquinho ou chá da sua preferência. Aproveite essa delícia caseira e surpreenda seus convidados com um sabor único e irresistível.
