Receitas de Biscoito Frito de Polvilho
No universo da culinária brasileira, o biscoito frito de polvilho é um clássico que faz sucesso em todas as regiões do país. Feito com ingredientes simples e saborosos, esse petisco é perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.
Ingredientes:
Para preparar o biscoito frito de polvilho, você vai precisar de polvilho azedo, água, sal, óleo para fritar e, se desejar, queijo ralado para dar um toque especial.
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água com o sal e o óleo. Em seguida, adicione o polvilho azedo e mexa bem até obter uma massa homogênea. Deixe esfriar um pouco e acrescente o queijo ralado, se desejar.
Modelagem e Fritura:
Modele os biscoitos no formato desejado e frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva ainda quente.
Dicas Extras:
Experimente variar o sabor dos biscoitos adicionando temperos como orégano, pimenta do reino ou ervas finas. Você também pode servir com geleias ou patês para acompanhar.
Armazenamento:
Os biscoitos fritos de polvilho podem ser armazenados em potes bem fechados por até uma semana. Para recuperar a crocância, basta aquecê-los no forno por alguns minutos.
