Receitas de Berinjelas Fritas
Ingredientes:
Para preparar as berinjelas fritas, você vai precisar de:
- 2 berinjelas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Lave bem as berinjelas e corte em rodelas finas.
2. Em um recipiente, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
3. Passe as rodelas de berinjela na farinha de trigo e em seguida nos ovos batidos.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de berinjela até dourarem dos dois lados.
5. Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
6. Sirva quente acompanhado de molho de sua preferência.
Variações:
Experimente adicionar queijo parmesão ralado ou ervas finas à massa de ovos para um sabor extra.
Para uma versão mais saudável, você pode assar as berinjelas em vez de fritar.
Benefícios das Berinjelas:
As berinjelas são ricas em fibras, vitaminas e minerais, sendo ótimas para a saúde do coração e para o controle do colesterol.
Além disso, são baixas em calorias, sendo uma opção saudável para incluir na dieta.
Conclusão:
As receitas de berinjelas fritas são uma opção deliciosa e versátil para incluir no cardápio do dia a dia. Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para variar o sabor e surpreender a família e os amigos.
