Receita Vegana Rápida de Fazer
Ingredientes:
Para essa receita vegana rápida de fazer, você vai precisar de 1 xícara de grão-de-bico cozido, 1 abobrinha cortada em cubos, 1 cenoura ralada, 1 pimentão vermelho cortado em tiras, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o grão-de-bico cozido e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Montagem:
Sirva a receita vegana em um prato, finalizando com cheiro-verde picado por cima. Você também pode acompanhar com arroz integral ou quinoa cozida.
Variações:
Experimente adicionar tofu defumado ou cogumelos shiitake para dar um toque especial a essa receita vegana rápida de fazer. Você também pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou ervilhas.
Dicas:
Para um sabor mais intenso, você pode acrescentar um pouco de molho de soja ou molho de pimenta à receita. Se preferir um prato mais cremoso, adicione um pouco de leite de coco no final do preparo.
Benefícios:
Essa receita vegana rápida de fazer é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Além disso, é uma opção leve e nutritiva para incluir no seu cardápio do dia a dia.
Conclusão:
Com essa receita vegana rápida de fazer, você terá uma refeição deliciosa, saudável e pronta em poucos minutos. Aproveite todos os benefícios dos ingredientes naturais e desfrute de uma alimentação equilibrada e saborosa.
