Receita de Vatapá de Frango
Ingredientes:
Para a massa do vatapá, você vai precisar de 500g de peito de frango desfiado, 200g de camarão seco, 2 xícaras de chá de leite de coco, 1 xícara de chá de água, 1 xícara de chá de farinha de mandioca, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite de dendê, coentro e sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê. Adicione o frango desfiado e o camarão seco e deixe dourar. Acrescente o leite de coco, a água, a farinha de mandioca e mexa bem até engrossar. Tempere com sal e coentro a gosto.
Montagem:
Sirva o vatapá de frango acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Bom apetite!
