Receita Tradicional de Cheesecake
Ingredientes:
A base do cheesecake é feita com biscoitos triturados, manteiga derretida e açúcar. Para o recheio, são utilizados cream cheese, açúcar, ovos, creme de leite e essência de baunilha. Para a cobertura, pode-se utilizar geleia de frutas vermelhas ou calda de chocolate.
Modo de Preparo:
Para a base, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e o açúcar até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma com a massa e leve ao forno por alguns minutos. Enquanto isso, prepare o recheio batendo o cream cheese com o açúcar, os ovos, o creme de leite e a essência de baunilha. Despeje o recheio sobre a base e leve ao forno por cerca de uma hora. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas. Por fim, cubra com a geleia de frutas vermelhas ou a calda de chocolate.
Dicas:
Para um cheesecake mais cremoso, adicione um pouco de suco de limão ao recheio. Você também pode decorar com frutas frescas ou raspas de chocolate. Experimente variar a base do cheesecake utilizando biscoitos de chocolate ou amêndoas.
