Receita de Tortas Frias
Ingredientes:
Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga gelada
– 1/4 de xícara de água gelada
Para o recheio:
– 2 xícaras de frango desfiado
– 1 cenoura ralada
– 1/2 xícara de milho verde
– 1/2 xícara de maionese
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Em outra tigela, misture o frango desfiado, a cenoura, o milho verde, a maionese, o sal e a pimenta.
4. Abra a massa com um rolo e forre o fundo de uma forma. Coloque o recheio e cubra com mais massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
Variações:
– Substitua o frango por atum ou legumes para uma versão vegetariana.
– Acrescente queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
– Experimente adicionar ervas frescas ao recheio para um toque especial.
