Receita para Torta de Frango
Ingredientes:
Para a massa da torta de frango, você vai precisar de 3 xícaras de farinha de trigo, 200g de manteiga gelada, 1 ovo, 1 colher de chá de sal e água gelada. Para o recheio, separe 500g de peito de frango desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 tomate picado, azeitonas verdes picadas, salsinha e cebolinha a gosto, sal e pimenta a gosto, e 1 lata de creme de leite.
Modo de Preparo:
Para fazer a massa, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada cortada em cubos, o ovo e o sal até formar uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o frango desfiado e os demais ingredientes do recheio. Por fim, misture o creme de leite e reserve.
Montagem:
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma. Coloque o recheio de frango e cubra com o restante da massa. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Variações:
Experimente adicionar milho, ervilha, palmito ou queijo ao recheio da torta de frango. Você também pode substituir o creme de leite por requeijão ou catupiry para um toque diferente.
Harmonização:
A torta de frango combina perfeitamente com uma salada verde e um vinho branco leve. Para os amantes de cerveja, uma IPA gelada é uma ótima opção para acompanhar essa delícia.
