Receita de Torta de Bacalhau
Ingredientes:
Para a massa da torta de bacalhau, você vai precisar de 500g de bacalhau dessalgado e desfiado, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1 xícara de óleo, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos, o fermento, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Variações:
Você pode adicionar ingredientes como azeitonas, cebola, tomate e queijo à receita de torta de bacalhau para dar um toque especial ao prato.
Harmonização:
A torta de bacalhau harmoniza muito bem com vinhos brancos leves e frescos, como um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc.
Curiosidade:
A torta de bacalhau é um prato tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado durante a Semana Santa e em outras ocasiões especiais.
