Receita de Sopa de Mandioca
Ingredientes:
A sopa de mandioca é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Para fazer essa sopa, você vai precisar de:
- 1 mandioca média
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 200g de bacon em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Descasque a mandioca, corte em pedaços e cozinhe em água até ficar macia.
2. Em uma panela, frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente a mandioca cozida e o caldo de legumes. Deixe ferver por alguns minutos.
4. Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
5. Volte a sopa para a panela, acerte o sal e a pimenta e deixe ferver por mais alguns minutos.
Finalização:
Sirva a sopa de mandioca bem quente, decorada com cebolinha picada. Aproveite essa delícia!
