Receita da sopa de ervilha

Receita da Sopa de Ervilha

Ingredientes:

A receita da sopa de ervilha requer os seguintes ingredientes: ervilhas, cebola, alho, caldo de legumes, azeite, sal, pimenta, e folhas de hortelã.

Modo de Preparo:

Para preparar a sopa de ervilha, comece refogando a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione as ervilhas e o caldo de legumes, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos.

Finalização:

Depois de cozidas, as ervilhas devem ser batidas no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte o creme para a panela, ajuste o sal e a pimenta, e deixe ferver por mais alguns minutos.

Servir:

Sirva a sopa de ervilha quente, decorada com folhas de hortelã frescas e um fio de azeite. Acompanhe com croutons ou pão torrado.