Receita Simples de Polenta
Ingredientes:
Para a polenta:
– 1 xícara de fubá
– 4 xícaras de água
– Sal a gosto
– Queijo parmesão ralado a gosto
– Manteiga a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, ferva a água com sal.
2. Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, por aproximadamente 30 minutos.
4. Quando a polenta estiver cozida e desgrudando do fundo da panela, adicione o queijo parmesão e a manteiga, mexendo bem.
5. Despeje a polenta em uma forma untada e deixe esfriar.
Montagem:
1. Corte a polenta em pedaços do tamanho desejado.
2. Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga.
3. Doure os pedaços de polenta dos dois lados.
4. Sirva quente acompanhado de molho de tomate ou ragu de carne.
