Receita Simples de Estrogonofe
Ingredientes:
Para preparar essa receita simples de estrogonofe, você vai precisar de 500g de filé mignon cortado em tiras, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de manteiga, 1 lata de creme de leite, 1 lata de molho de tomate, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne e deixe dourar. Em seguida, acrescente o molho de tomate, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos.
Por fim, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o molho engrossar. Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
Variações:
Para uma versão mais light, substitua o creme de leite por creme de ricota. Você também pode adicionar champignon ou azeitonas para dar um toque especial ao seu estrogonofe.
Dicas:
Para um estrogonofe mais cremoso, adicione um pouco de requeijão cremoso ao molho. Se preferir uma versão mais picante, acrescente uma pitada de páprica ou pimenta calabresa.
Curiosidades:
O estrogonofe é um prato de origem russa, que se popularizou no Brasil e ganhou diversas variações ao longo dos anos. É uma opção prática e saborosa para o dia a dia.
