Receita Simples de Esfiha
Ingredientes:
Para a massa:
500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 xícara de chá de leite morno
1/2 xícara de chá de óleo
30g de fermento biológico fresco
Para o recheio:
500g de carne moída
1 cebola picada
2 tomates picados
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até dissolver.
2. Adicione o leite morno, o óleo, o ovo e o sal. Misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos, sovando a massa até que fique homogênea.
4. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
5. Enquanto isso, prepare o recheio refogando a carne com a cebola, os tomates, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta.
6. Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo.
7. Coloque o recheio no centro de cada porção e feche formando um triângulo.
8. Coloque as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
10. Sirva quente e aproveite!
