Receita Simples de Bacalhau
Ingredientes:
Para a receita simples de bacalhau, você vai precisar de 500g de bacalhau dessalgado, 500g de batatas, 1 cebola grande, 2 dentes de alho, azeite, sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto.
Modo de Preparo:
Primeiramente, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e desfie o bacalhau, retirando as espinhas e peles. Reserve.
Em seguida, descasque as batatas e corte em rodelas finas. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados no azeite até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e as batatas cozidas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto. Mexa bem para misturar os ingredientes.
Deixe a receita de bacalhau simples cozinhando em fogo baixo por alguns minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da frigideira.
Quando estiver bem quente e os sabores estiverem bem incorporados, desligue o fogo e sirva a receita simples de bacalhau em seguida, acompanhada de arroz branco e uma salada verde.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes à receita simples de bacalhau, como azeitonas pretas, tomates cereja, pimentões coloridos e ovos cozidos. Use a sua criatividade para deixar o prato ainda mais saboroso.
Dicas:
Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes. Isso garantirá que o bacalhau fique no ponto certo para a receita.
Se preferir um sabor mais intenso, você pode acrescentar um pouco de vinho branco seco ao refogar a cebola e o alho. Isso dará um toque especial à receita de bacalhau simples.
