Como fazer sardinha na panela de pressão
Passo 1: Ingredientes
Para fazer sardinha na panela de pressão, você vai precisar de sardinhas frescas, cebola, tomate, pimentão, azeite de oliva, sal, pimenta do reino, limão e água.
Passo 2: Preparo das sardinhas
Comece limpando as sardinhas, retirando as escamas e as vísceras. Lave bem em água corrente e tempere com sal, pimenta do reino e limão.
Passo 3: Refogado
Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o tomate e o pimentão no azeite de oliva até ficarem dourados.
Passo 4: Adicionando as sardinhas
Coloque as sardinhas temperadas no refogado e mexa delicadamente para que fiquem bem envolvidas no molho.
Passo 5: Adicionando água
Acrescente água até cobrir as sardinhas e tampe a panela de pressão.
Passo 6: Cozimento
Leve a panela de pressão ao fogo alto e, quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Passo 7: Finalização
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e sirva as sardinhas com arroz branco e uma salada de folhas.
Passo 8: Dicas extras
Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho, coentro ou pimenta dedo de moça, para dar um toque especial ao prato.
Passo 9: Variações
Experimente fazer sardinha na panela de pressão com molho de tomate ou com batatas cozidas junto com as sardinhas.
Passo 10: Aproveite!
Agora que você sabe como fazer sardinha na panela de pressão, aproveite essa receita deliciosa e prática para o seu dia a dia.
