Receita de Rocambole de Doce de Leite
Ingredientes:
Para a massa:
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio:
– 1 lata de doce de leite
– 1 xícara de nozes picadas
– 1 xícara de leite condensado
Modo de Preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
4. Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
5. Espalhe o doce de leite sobre a massa e polvilhe as nozes picadas.
6. Enrole o rocambole com cuidado, utilizando o pano para auxiliar no processo.
7. Coloque o rocambole em um prato, regue com leite condensado e decore a gosto.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas:
– Você pode substituir as nozes por amendoim ou castanhas, de acordo com sua preferência.
– Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico.
