Receita de Rocambole de Carne
Ingredientes:
Para a massa:
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
Para o recheio:
200g de queijo mussarela
200g de presunto
1 cenoura ralada
1 pimentão vermelho picado
Para a montagem:
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
Abra a massa em uma superfície lisa e coloque o presunto, a mussarela, a cenoura e o pimentão por cima.
Enrole a carne como um rocambole e coloque em uma forma untada com óleo.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Em uma panela, aqueça o óleo, adicione a farinha de trigo e mexa até dourar.
Retire o rocambole do forno, despeje o molho por cima e sirva em seguida.
