Receita de Quiche de Queijo
Ingredientes:
Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
– 1 ovo
– Sal a gosto
Para o recheio:
– 200g de queijo gruyère ralado
– 200g de queijo emmental ralado
– 200ml de creme de leite fresco
– 3 ovos
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Forre uma forma de quiche com a massa e reserve.
2. Em outra tigela, misture os queijos ralados, o creme de leite, os ovos, o sal e a pimenta.
3. Despeje o recheio sobre a massa na forma de quiche.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Variações:
Experimente adicionar bacon frito, cebola caramelizada ou tomates secos ao recheio para dar um toque especial à sua quiche de queijo.
Curiosidade:
A quiche é uma receita tradicional da culinária francesa, sendo muito versátil e podendo ser servida como entrada, prato principal ou acompanhamento.
