Receita de Queijinho Caseiro
Ingredientes:
Para fazer o queijinho caseiro, você vai precisar de 1 litro de leite integral, 1 colher de sopa de vinagre branco, sal a gosto e ervas finas para temperar.
Modo de Preparo:
Comece aquecendo o leite em uma panela até que comece a ferver. Adicione o vinagre branco e mexa bem até que o leite talhe e forme os grumos de coalhada.
Em seguida, desligue o fogo e deixe a mistura descansar por cerca de 15 minutos. Depois, coe a coalhada em um pano limpo e reserve.
Tempere a coalhada com sal e ervas finas a gosto, amasse bem até obter uma consistência homogênea e modele os queijinhos no formato desejado.
Deixe os queijinhos caseiros descansarem na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Pronto, agora você tem deliciosos queijinhos caseiros para saborear!
Variações:
Você pode adicionar outros temperos e especiarias à sua receita de queijinho caseiro, como pimenta do reino, orégano, manjericão, entre outros, para dar um toque especial ao seu queijinho.
Harmonização:
O queijinho caseiro combina muito bem com pães, torradas, geleias, frutas frescas e vinhos leves. Experimente diferentes combinações para descobrir qual é a sua preferida!
Armazenamento:
Os queijinhos caseiros podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético. Se preferir, você também pode congelar os queijinhos por até 3 meses.
Curiosidade:
O queijinho caseiro é uma ótima opção para quem busca uma alternativa mais saudável e natural aos queijos industrializados, além de ser uma receita simples e prática de fazer em casa.
