Receita de purê de abóbora

Ingredientes:

Para preparar o purê de abóbora, você vai precisar de 1 abóbora cabotiá média, 1 colher de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Primeiramente, descasque a abóbora e corte em cubos. Em seguida, cozinhe os cubos de abóbora em água fervente até que fiquem macios. Escorra a água e amasse a abóbora até obter um purê.

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o purê de abóbora. Mexa bem e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até obter a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até que o purê esteja bem cremoso. Sirva quente e aproveite!