Receita de Pudim de Tapioca
Ingredientes:
Para a receita de pudim de tapioca, você vai precisar de 1 xícara de tapioca granulada, 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 1 xícara de açúcar e coco ralado a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a tapioca com o leite e deixe descansar por 1 hora. Em seguida, adicione o leite condensado, os ovos e o açúcar, mexendo bem. Despeje a mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme, polvilhe coco ralado e sirva.
Variações:
Você pode adicionar leite de coco à receita para um sabor mais tropical. Experimente também colocar pedaços de frutas, como morango ou banana, para uma versão mais colorida e saborosa.
Dicas:
Para um pudim mais cremoso, substitua parte do leite por leite de coco. Se preferir, utilize leite de amêndoas para uma versão vegana. Não se esqueça de caramelizar bem a forma para que o pudim desenforme com facilidade.
Curiosidades:
O pudim de tapioca é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, muito apreciada em festas juninas e em ocasiões especiais. Sua textura macia e sabor adocicado conquistam o paladar de crianças e adultos.
