Receita de Polenta Frita
A receita de polenta frita é uma opção deliciosa e prática para servir como acompanhamento ou petisco. Para prepará-la, comece fervendo água em uma panela e adicionando fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Ingredientes:
Fubá, água, sal, óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água e adicione o sal. Aos poucos, vá adicionando o fubá, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea e consistente. Despeje a polenta em uma forma untada e deixe esfriar.
Fritura:
Corte a polenta em tiras ou cubos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Variações:
Você pode adicionar queijo parmesão ralado à polenta antes de fritar para um sabor extra. Experimente também temperar a polenta com ervas finas ou pimenta.
Harmonização:
A polenta frita combina muito bem com molhos de tomate, maionese temperada ou geleias agridoces. Sirva como entrada ou acompanhamento de carnes e aves.
Curiosidade:
A polenta é um prato tradicional da culinária italiana, feito à base de fubá de milho. A versão frita é uma adaptação brasileira que conquistou muitos paladares.
Conclusão:
A polenta frita é uma opção versátil e saborosa para incluir no cardápio. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um petisco crocante e irresistível.
