Receita de Polenta Cremosa
Ingredientes:
Para a polenta:
– 2 xícaras de fubá
– 6 xícaras de água
– Sal a gosto
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, ferva a água e adicione o sal.
2. Aos poucos, adicione o fubá, mexendo sempre para não empelotar.
3. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Adicione a manteiga e o queijo parmesão, mexendo bem até obter uma consistência cremosa.
5. Sirva quente acompanhado de molho de carne ou legumes.
Variações:
Experimente adicionar bacon frito, cogumelos ou ervas frescas para dar um toque especial à sua polenta cremosa.
Dicas:
Para uma polenta mais cremosa, utilize caldo de legumes no lugar da água.
Se preferir uma polenta mais firme, deixe cozinhar por mais tempo até atingir a consistência desejada.
