Receita Parmegiana de Carne
A receita parmegiana de carne é um prato tradicional da culinária italiana, que consiste em bifes de carne bovina empanados, cobertos com molho de tomate e queijo derretido. É uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem gosta de uma refeição reconfortante e saborosa.
Ingredientes
Para preparar a receita parmegiana de carne, você vai precisar dos seguintes ingredientes: bifes de carne bovina, farinha de trigo, ovos, queijo muçarela, molho de tomate, sal, pimenta do reino e óleo para fritar.
Modo de Preparo
Para começar, tempere os bifes de carne com sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida, passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e novamente na farinha de trigo. Frite os bifes em óleo quente até dourarem dos dois lados.
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, os bifes empanados, mais molho de tomate e cubra com queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.
Servir e Acompanhamentos
A receita parmegiana de carne pode ser servida com arroz branco e batatas fritas, ou acompanhada de uma salada verde. É uma opção versátil e que agrada a toda a família.
Variações
Você pode variar a receita parmegiana de carne substituindo o bife de carne bovina por frango, berinjela ou mesmo por cogumelos. Cada variação traz um sabor único e delicioso ao prato.
Curiosidades
O nome “parmegiana” da receita vem da região de Parma, na Itália, conhecida por seus queijos e presuntos de alta qualidade. A combinação de queijo derretido e molho de tomate é uma característica marcante da culinária italiana.
Conclusão
A receita parmegiana de carne é uma opção clássica e saborosa para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com o resultado!
