Receita de Parmegiana de Carne
Ingredientes:
A carne utilizada na receita de parmegiana pode ser filé mignon, contrafilé ou alcatra. Além disso, você vai precisar de ovos, farinha de rosca, queijo parmesão ralado, molho de tomate, queijo muçarela e temperos a gosto.
Modo de preparo:
Para preparar a parmegiana de carne, comece temperando os bifes com sal, pimenta e alho. Em seguida, passe os bifes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado.
Frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados. Em seguida, coloque-os em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido até que o queijo derreta e borbulhe.
Variações:
Você pode variar a receita de parmegiana de carne substituindo o queijo muçarela por queijo provolone ou catupiry. Além disso, é possível acrescentar presunto entre a carne e o queijo, criando assim a parmegiana à milanesa.
Acompanhamentos:
A parmegiana de carne fica deliciosa quando servida com arroz branco e batatas fritas. Salada verde também é uma ótima opção para equilibrar o prato.
Curiosidades:
A parmegiana de carne é uma receita tradicional da culinária italiana, que foi adaptada e ganhou popularidade no Brasil. O prato é uma ótima opção para reunir a família e amigos em um almoço ou jantar especial.
Conclusão:
A receita de parmegiana de carne é uma opção prática e saborosa para quem deseja preparar um prato reconfortante e cheio de sabor. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
