Receita de Pãozinho de Tapioca
Ingredientes:
500g de tapioca granulada, 500ml de leite de coco, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó, sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a tapioca granulada com o leite de coco e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, adicione os ovos, o fermento em pó e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Modele os pãezinhos no formato desejado e coloque em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Variações:
Experimente adicionar queijo ralado na massa para um sabor extra. Você também pode rechear os pãezinhos com presunto e queijo antes de assar.
Dicas:
Para um pãozinho mais macio, utilize leite de coco fresco. Se preferir, substitua parte da tapioca por polvilho doce.
Armazenamento:
Os pãezinhos de tapioca podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias. Para consumir novamente, basta aquecer no forno.
Benefícios da Tapioca:
A tapioca é uma ótima fonte de carboidratos de fácil digestão, sendo uma opção saudável para substituir o pão tradicional em sua dieta.
Origem da Receita:
Essa receita de pãozinho de tapioca é inspirada na culinária nordestina brasileira, onde a tapioca é um ingrediente tradicionalmente utilizado.
